Cortisol, ook bekend als het stresshormoon, is verantwoordelijk voor verschillende veranderingen in ons lichaam.
Stress in ons lichaam wordt voornamelijk gemedieerd door de afscheiding van bepaalde hormonen, die kunnen worden beïnvloed door veranderingen in de darmmicrobiota.
Voeding is de brandstof van ons lichaam en een uitgebalanceerd dieet dat is afgestemd op onze behoeften is van fundamenteel belang om ons zowel lichamelijk als geestelijk goed te voelen.
Een hectische levensstijl, zowel privé als op het werk, leidt onvermijdelijk tot stress en angst. Hoewel professionele hulp altijd de beste oplossing is, zijn er voedingsmiddelen die ons kunnen helpen cortisol onder controle te houden en een meer ontspannen leven te leiden.
Wat is cortisol en hoe beïnvloedt het ons lichaam?
Het staat bekend als het stresshormoon en is verantwoordelijk om ons alert te houden in tijden van dreiging, dus als we gestrest zijn, voelt ons lichaam zich alert en maakt het cortisol aan.
Hoewel het een hormoon is dat ons lichaam van nature afscheidt, is te veel cortisol niet goed voor onze gezondheid, omdat het kan leiden tot een gevaarlijke verstoring van het immuunsysteem, wat het gevreesde ontstekingsproces in gang kan zetten (een voorloper van een aantal ernstige ziekten).
Naast verschillende ontspanningstechnieken zoals yoga of meditatie, zijn er ook enkele voedingsmiddelen die ons helpen om de cortisolproductie op afstand te houden, en wij vertellen je welke dat zijn.
7 voedingsmiddelen om cortisol te verminderen
Zoals gemeld door Integrative Nutrition, zijn er een aantal voedingsmiddelen die ons kunnen helpen cortisol onder controle te houden, zoals groene thee, omdat het een hoog gehalte aan L-theanine heeft, een aminozuur dat helpt stress- en angstniveaus te verlichten.
“Verschillende onderzoeken hebben hoge doses vitamine B gekoppeld aan lagere stressniveaus vanwege het vermogen om de bijnieren te reguleren,” zeggen ze op deze pagina, dus we moeten magere eiwitten zoals kip, eieren, kalkoen en verrijkte granen niet uit het oog verliezen.
Vis levert omega-3 essentiële vetzuren, die voorkomen dat het cortisolniveau stijgt tijdens angstaanvallen. “Studies hebben zelfs aangetoond dat visolie de door stress veroorzaakte bijnieractivatie remt”, zegt Institutive Nutrition.
Avocado’s zijn rijk aan magnesium, dat helpt bij het reguleren van de bloeddruk, en bladgroenten zoals boerenkool, spinazie en snijbiet zijn rijk aan foliumzuur, dat “het lichaam helpt bij het maken van stemmingsregulerende neurotransmitters zoals serotonine en dopamine”.
Zaden zijn ook voedingsmiddelen die ons helpen cortisol onder controle te houden, omdat ze rijk zijn aan omega-3 vetzuren, en verschillende soorten (waaronder amandelen en zonnebloempitten) bevatten veel vitamine A, C en E. “Deze vitaminen kunnen celschade in de hersenen helpen voorkomen, waardoor ze stressoren nauwkeuriger kunnen interpreteren, wat zich vertaalt in minder onnodige stress voor het lichaam,” zegt IIN.
Gefermenteerde voedingsmiddelen zijn ook goede bondgenoten om cortisol onder controle te houden, omdat sommige producten zoals kombucha, yoghurt, zuurkool en kimchi ons probiotica geven die goed zijn voor onze darmen.
