Vaak is het geheim van goede koffie de reinheid van de espressomachine.
De espressomachine goed schoonmaken is een fundamentele taak die veel mensen over het hoofd zien. Hoewel het misschien niet het meest aantrekkelijke onderwerp is, is het cruciaal voor het verkrijgen van kwaliteitskoffie. Bij elke extractie hechten koffieoliën zich aan verschillende oppervlakken van de apparatuur, vooral wanneer er bij hoge temperaturen wordt gewerkt. Deze resten beïnvloeden niet alleen de smaak van de koffie, maar tasten ook de interne werking van de espressomachine aan.
Een schone espressomachine presteert beter en voorkomt mislukte extractie.
Om dit te voorkomen, is het belangrijk om de hele dag door eenvoudige routines te volgen. Spoel de groep en het pijpje voortdurend, spoel de portafilter snel met heet water en gebruik verschillende doekjes voor melk en koffie. Als er tijd voor is, moeten onderdelen zoals het mandje en de douche worden gedemonteerd en ondergedompeld in heet water met schoonmaakmiddel. Sommige nieuwere versies van espressomachines hebben al automatische cycli die de taak eenvoudiger maken, hoewel het handmatige proces ook effectief is als het regelmatig wordt herhaald.
Constante reiniging verbetert de smaak aanzienlijk
Aan het einde van de dag moeten de bakjes worden gewassen, de buitenkant gereinigd en de molen gecontroleerd om eventuele gemalen koffieresten te verwijderen. Het gebruik van borstels of stofzuigers kan helpen om de machine vrij van resten te houden. De espressomachine is een essentiële bondgenoot van de barista, maar hij presteert alleen optimaal als hij in goede conditie wordt gehouden. Daarom zorgt een constante schoonmaakroutine niet alleen voor een betere drank, maar ook voor een langere levensduur van de apparatuur.
Onderdelen dagelijks demonteren en weken helpt om resten te verwijderen die de prestaties en kwaliteit van de espresso beïnvloeden
Maak uw magnetron sprankelend schoon met een citroen en zonder moeite
Aan de andere kant is de magnetron een van de meest gebruikte apparaten in de keuken en tegelijkertijd een van de apparaten die het meeste vuil ophoopt. Stoom, spatten en etensresten hechten zich gemakkelijk aan de binnenkant van het apparaat en als ze niet vaak worden schoongemaakt, hopen geur en vet zich op.
Alles wat je nodig hebt is een magnetronbestendige bak, een kopje water en een citroen. Knijp het citroensap uit in het water, leg de citroenhelften in het water en verwarm vijf minuten. De stoom die door dit mengsel wordt gegenereerd maakt het vet los en verzacht de gedroogde resten. Veeg na twee minuten wachten zonder de deur te openen af met een doek of spons om het vuil gemakkelijk te verwijderen.
Deze methode is ideaal voor wie op zoek is naar zelfgemaakte, chemicaliënvrije en effectieve oplossingen. Het laat ook een frisse geur achter en verlengt de levensduur van het apparaat.
