Met deze methode heb je sla meerdere dagen in perfecte staat.
Sla is een van de meest veelzijdige en gezonde ingrediënten die je in huis kunt hebben. Maar het bewaren ervan kan voor veel mensen een probleem zijn. Sla is vers maar kort houdbaar en verwelkt snel. Om te voorkomen dat je dit overkomt, vertellen we je hoe je sla op de juiste manier kunt bewaren en het is geen kwestie van aluminium of folie gebruiken.
Dit is een veel effectievere en natuurlijkere methode om sla te bewaren. Door deze techniek toe te passen, geniet je van een verse en knapperige plant en profiteer je optimaal van de voedingswaarde. Als je wilt weten hoe je sla wekenlang kunt bewaren, mis dan dit artikel niet.
Hoe bewaar je sla?
De truc is om keukenpapier en een bak met dekselte gebruiken. Dit is de ideale manier om sla langer te bewaren, met knapperige blaadjes en zonder vreemde geuren. Volg deze stappen om het correct te doen:
- Was de sla goed, blad voor blad, om de aarde te verwijderen en ervoor te zorgen dat het onberispelijk is.
- Droog de bladeren met een groentecentrifuge of centrifuge. Deze stap is essentieel zodat de sla geen overtollig water heeft wanneer je hem bewaart.
- Leg een of twee papieren handdoeken (servetten) in de bodem van een grote kom.
- Leg de bladeren losjes in de bak. Een enkele laag of tweewordt aanbevolen.
- Leg een nieuwe laag papieren handdoekjes en sluit de tupper.
- Bewaar de bak in de groentelade van de koelkast.
Met deze methode blijft de sla 7 tot 10 dagen perfect . Je hebt een knapperige, verse groente met stevige bladeren.
Andere tips voor het bewaren van sla
- Snijd sla pas als je klaar bent om het te gebruiken, omdat het oxideert.
- Bewaar het uit de buurt van groenten die ethyleen produceren, zoals tomaten, omdat dit een gas verwijdert dat het bederf van sla versnelt.
- Voeg een paar druppels witte azijn toe aan het water waarin je de sla wast om het te desinfecteren en bacteriën te elimineren.
- Als de blaadjes zacht zijn, kun je ze 15 tot 30 minuten onderdompelen in een kom met koud water en ijsblokjes om ze hun knapperige textuur terug te geven .
Gebruik deze techniek om sla te bewaren en het blijft weken goed.
